Пирожное «Персики» с нежнейшей начинкой. Даже можно тем, кто следит за фигурой

То, что нужно для выходных!

Пирожное Персики. Необыкновенно вкусные и нежные. Очень простой и лёгкий рецепт.

Ингредиенты:

Для печенья:

  • — 400 г сливочного масла
  • — 300 г сахара
  • — 4 яйца
  • — 1 ч. л. ванили
  • — 1,5 кг муки
  • — 2 ч. л. разрыхлителя

Для начинки:

  • — 250 г маскарпоне
  • — 400 мл сгущенного молока
  • — ½ ст. л. рома
  • — 300 г измельченного печенья (крошка)

Для украшения:

  • — свежая мята

Для желтых/оранжевых «персиков»:

  • — 1 стакан молока
  • — 50 капель желтого пищевого красителя
  • — 2 капли красного пищевого красителя

Для красных «персиков»:

  • — 1 стакан молока
  • — 20 капель желтого пищевого красителя
  • — 60 капель красного пищевого красителя

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить пергаментом. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйца и ваниль, перемешать.

В отдельной емкости объединить муку и разрыхлитель, добавить к остальным ингредиентам, замесить тесто. При помощи столовой ложки сформировать из теста полусферы, выложить на противень, выпекать в духовке 10 минут.

Когда печенье остынет с плоской стороны вырезать середину для начинки, эту часть не выбрасывать, она пригодится. Сливочный сыр взбить со сгущенкой, добавить ром, остатки от печенья раскрошить и тоже добавить.

Заполнить начинкой половинки печенья и соединить их в целые персики. Взять три блюдца, в одно насыпать сахар, в два другие — подкрашенное молоко. Опускать половинки в молоко затем в сахар, окрас можно регулировать самим.

Пирожное поместить на противень, оставить на 1 час. чтобы оно подсушилось. Затем подавать.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Пирожное «Персики» с нежнейшей начинкой. Даже можно тем, кто следит за фигурой