Шикарный рецепт приготовления печени

Печень получается очень мягкая, нежная и ароматная. Готовлю такую печеночку всегда, она никогда не горчит, просто чудо! Запишите рецепт, он обязательно вам пригодится!

Ингредиенты:

  • 500-600 грамм говяжьей печени;
  • яйцо;
  • пару зубков чеснока;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • лук — 1 большая;
  • сода — 0,5 ч.л.;
  • мука для панировки

Приготовление

Печень вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кусочками. Отдельно приготовьте своеобразный маринад: для этого взбейте яйца, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок и соду. Положите кусочки печени в маринад, и оставьте на пару часов. Если планируете жарить с утра, можно оставить на ночь. Прежде чем жарить печень, обжарьте на растительном масле лук, затем каждый кусочек печени обваляйте в муке, и жарьте в том масле, где жарился лук. Жарьте печень с двух сторон, с каждой по 3 минуты. Затем сверху выложите лук, накройте крышкой и притушите еще 5 минут. Всем советую приготовить такую шикарную печень — никто не пожалеет!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шикарный рецепт приготовления печени